minh có chất lượng bề mặt tương ứng với các yêu cầu vận hành và vệ sinh cụ thể;
++ Chống mài mòn tương ứng với ứng dụng dự kiến;
++ Phải chịu được thực phẩm cũng như các chất làm sạch, khử trùng và tẩy cặn thường được sử dụng cho vùng tiếp xúc với thực phẩm và vùng thực phẩm bị bắn ra ngoài;
++ Phải chịu được nhiệt độ tương ứng với việc sử dụng dự