Bơ quả tươi muốn bảo quản làm lạnh thì các thiết bị làm lạnh phải có công suất bao nhiêu?
Căn cứ theo quy định tại tiểu mục 4.1 Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10921:2015 về các điều kiện bảo quản và vận chuyển tối ưu như sau:
Các điều kiện bảo quản và vận chuyển tối ưu
Bảo quản và vận chuyển lạnh đối với bơ quả tươi gồm có hai giai đoạn: làm