Mặt hàng nước mắm có nằm trong danh mục ngành nghề kinh doanh có điều kiện không? Cơ sở sản xuất nước mắm cần điều kiện gì để bảo đảm an toàn thực phẩm? Quy chuẩn kỹ thuật đối với cơ sở sản xuất nước mắm nhỏ lẻ được quy định như thế nào? Mong được hỗ trợ, xin chân thành cảm ơn!
Tôi muốn biết nước mắm và nước mắm nguyên chất được phân biệt với nhau như thế nào? Các yêu cầu kỹ thuật cần đáp ứng đối với quá trình sản xuất nước mắm là gì? Quá trình lấy mẫu đối với nước mắm được thực hiện theo quy trình nào? Bao bì và việc bảo quản, vận chuyển nước mắm được quy định như thế nào?
Về các cơ sở sản xuất nước hiện nay phải đảm bảo những yêu cầu như thế nào về bố trí mặt bằng và kết cấu của nhà xưởng? Người công nhân khi làm việc tại các cở sở này có quy định phải có giấy chứng nhận đủ sức khỏe được cấp bao nhiêu lần/năm vậy?
Tôi muốn biết về cơ sở nhỏ lẻ sản xuất nước mắm nên được đặt ở đâu mới phù hợp? Việc bố trí, kết cấu khu vực sản xuất đáp ứng các yêu cầu gì? Yêu cầu về vệ sinh tại cơ sở nhỏ lẻ sản xuất nước mắn phải tuân thủ những quy định như thế nào? Và việc công bố hợp quy thực hiện ra sao?
Công ty tôi đang trong giai đoạn sản xuất nước mắm cá cơm, thì khi sản xuất ra sản phẩm có cần phải đăng ký công bố sản phẩm hay không? Và nước mắm đạt tiêu chuẩn chất lượng đảm bảo sức khỏe thì trong thành phần phải có hàm lượng Arsen dưới ngưỡng bao nhiêu?
Cho tôi hỏi sản phẩm thủy sản dạng mắm là gì? Nguyên liệu sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm phải đáp ứng những yêu cầu gì? Địa điểm xây dựng cơ sở sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm phải đáp ứng những điều kiện nào? Câu hỏi của anh N.M.T (An Giang).
Công ty tôi hiện tại đang sản xuất và kinh doanh nước mắm, vậy cho hỏi, bộ hồ sơ đầy đủ trong lĩnh vực để thực hiện an toàn thực phẩm gồm những gì? Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn sử dụng hay không?
Người sản xuất của cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ cần phải đáp ứng những yêu cầu gì? Cho tôi hỏi cơ sở như thế nào thì được xem là cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ vậy ạ? Người sản xuất của cơ sở đó cần phải đáp ứng những yêu cầu gì về an toàn thực phẩm?
Phòng, chống dịch bệnh động vật bao gồm những nội dung gì? Ngoài ra, cơ sở sản xuất thủy sản giống phòng, chống dịch bệnh động vật thủy sản tại cơ sở phải đảm bảo những yêu cầu gì? Trên đây là một vài thắc mắc của bạn Thanh Hằng - Long An.
Tôi có câu hỏi là Nước thải chế biến thủy sản là gì? Hệ số lưu lượng nguồn thải trong nước thải chế biến thủy sản được quy định như thế nào? Mong nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của anh T.T đến từ Đồng Nai.
Nước mắm nguyên chất và nước mắm được giải thích như thế nào đúng theo Tiêu chuẩn quốc gia? Nước mắm cần tuân thủ theo những yêu cầu gì về cảm quan, nguyên liệu va chỉ tiêu hóa học? Có thể sử dụng phụ gia thực phẩm với nước mắm được không?
Cho tôi hỏi tỷ lệ lấy mẫu thẩm tra sản phẩm sản xuất từ cơ sở trong Danh sách ưu tiên theo quy định mới là bao nhiêu? - Thắc mắc gửi từ Quảng Bình của chú Trung Nguyên.
Tôi và bạn đang có kế hoạch cùng sản xuất chất Paraldehyt trong điều trị co giật rối loạn. Tôi nghe nói chất này phải có Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất. Nên tôi muốn biết chắc chắn rằng, tôi có cần Giấy chứng nhận này không? Nếu có thì điều kiện cũng như hồ sơ để được cấp sẽ như thế nào? Mong được giải đáp. Xin cảm ơn.
Xin hỏi, học liệu sử dụng trong trường mẫu giáo dạng xuất bản phẩm cần đáp ứng những yêu cầu gì về tính an toàn? Hiệu trưởng trường mẫu giáo có trách nhiệm như thế nào trong việc lựa chọn học liệu sử dụng trong trường? Câu hỏi của chị B.N (Đà Lạt).
Chủ cơ sở mầm non tư thục là trường mầm non có bắt buộc phải trực tiếp giảng dạy không? Tôi muốn tự đầu tư xây dựng mở trường mầm non tư thục do chính tôi làm chủ cơ sở này. Nhưng tôi không bằng cấp gì để dạy trẻ. Vậy có được mở trường không? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Lê Nam Bình Dương.
Tôi có thắc mắc liên quan đến rau mầm hữu cơ. Cho tôi hỏi rau mầm hữu cơ là loại rau như thế nào? Việc trồng rau mầm hữu cơ phải đáp ứng những yêu cầu gì? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.T.H ở Lâm Đồng.
Tôi có một câu hỏi như sau: Phân bón dùng trong quá trình sản xuất rau, quả, chè búp tươi an toàn phải đáp ứng những điều kiện nào? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.T.H ở Lâm Đồng.
Tôi có một câu hỏi liên quan đến ngành nghề chế biến và bảo quản nước mắm như sau: Hồ sơ đăng ký thành lập hộ kinh doanh chế biến và bảo quản nước mắm sẽ bao gồm những giấy tờ nào? Tôi rất mong mình nhận được câu trả lời trong thời gian sớm nhất có thể. Câu hỏi của chị N.T.P đến từ Bà Rịa - Vũng Tàu.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Nước mắm có phải là sản phẩm kinh doanh có điều kiện không? Cơ sở sản xuất nước mắm cần đáp ứng điều kiện gì để đạt điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm?
10:31 | 21/07/2022
