tây, các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm tương đối thay đổi tùy theo:
- Kỹ thuật bảo quản
- Đặc trưng của từng loại hành
- Hệ thống bảo quản
- Nhà kho tự điều chỉnh, ví dụ như tự vận hành hệ thống thông khí điều hòa hoặc sử dụng làm lạnh nhân tạo.
Các điều kiện về nhiệt độ và độ ẩm phải được duy trì không đổi trong suốt thời gian bảo quản. Dao động