Thuốc lá đang chế biến là gì? Truy xuất nguồn gốc thuốc lá trong quá trình sản xuất bằng phương pháp nào?

Nội dung chính

• Thuốc lá đang chế biến là gì?
• Truy xuất nguồn gốc thuốc lá trong quá trình sản xuất bằng phương pháp nào?
• Các đơn vị truy xuất nguồn gốc thuốc lá phải đảm bảo yêu cầu gì?

Thuốc lá đang chế biến là gì?

Thuốc lá đang chế biến được giải thích tại Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13994:2024 về Truy xuất nguồn gốc - Yêu cầu đối với quá trình sản xuất thuốc lá như sau:

Thuật ngữ và định nghĩa

...

3.8 Đơn vị truy xuất nguồn gốc (traceability unit)

Đối tượng truy xuất nguồn gốc, chỉ nguyên liệu trong quá trình hoặc thành phẩm thuốc lá điếu có thông tin nhận dạng duy nhất hoặc đặc điểm chung trong quá trình sản xuất thuốc lá. Nguyên liệu trong quá trình bao gồm: nguyên liệu ban đầu, thuốc lá đang chế biến, nguyên liệu thuốc lá sử dụng, chất phụ gia và bán thành phẩm.

3.9 Thuốc lá đang chế biến (tobacco in processing )

Thuốc lá đang chế biến là thuốc lá đang trong quá trình gia công, bao gồm mảnh lá, sợi lá, sợi cọng, sợi đang pha trộn... trong quá trình gia công.

3.10 Thông tin truy xuất nguồn gốc (traceability information)

Thông tin ghi chép về đơn vị truy xuất nguồn gốc.

Theo đó, thuốc lá đang chế biến là thuốc lá đang trong quá trình gia công, bao gồm mảnh lá, sợi lá, sợi cọng, sợi đang pha trộn... trong quá trình gia công.

Thuốc lá đang chế biến là gì? (Hình từ Internet)

Truy xuất nguồn gốc thuốc lá trong quá trình sản xuất bằng phương pháp nào?

Phương pháp truy xuất nguồn gốc thuốc lá được quy định tại Mục 6 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13994:2024 về Truy xuất nguồn gốc - Yêu cầu đối với quá trình sản xuất thuốc lá như sau:

- Các bên tham gia vào chuỗi cung ứng thuốc lá sử dụng các phương pháp một bước trước - một bước sau để truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong quá trình sản xuất.

- Khi thực hiện truy xuất nguồn gốc, có thể tiến hành truy xuất nguồn gốc xuôi từ đầu đến cuối quy trình sản xuất: chủ yếu truy xuất thông tin nguyên liệu, phụ liệu, hương liệu cấu thành và thông tin quá trình sản xuất; cũng có thể tiến hành truy xuất nguồn gốc ngược từ cuối về đầu quy trình sản xuất: từ nguyên liệu, vật liệu, hương liệu được dùng cho sản phẩm thuốc lá điếu tiến hành truy xuất nguồn gốc thành phẩm thuốc lá điếu sử dụng những nguyên liệu, vật liệu, hương liệu này.

- Khi thực hiện truy xuất nguồn gốc, có thể tiến hành truy xuất theo chiều ngang theo quá trình sản xuất của cùng hoặc trong cùng một khoảng thời gian nhất định: chủ yếu truy xuất nguồn gốc thông tin về chất lượng đối với các điểm kiểm soát trọng yếu không cùng xưởng sản xuất/dây chuyền sản xuất; cũng có thể thực hiện truy xuất nguồn gốc dọc theo quá trình sản xuất, với cùng một điểm kiểm soát trọng yếu trong quá trình sản xuất: chủ yếu truy xuất nguồn gốc thông tin về chất lượng đối với các đơn vị truy xuất nguồn gốc của cùng điểm kiểm soát trọng yếu này nhưng không cùng thời gian.

Các đơn vị truy xuất nguồn gốc thuốc lá phải đảm bảo yêu cầu gì?

Theo quy định tại Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13994:2024 về Truy xuất nguồn gốc - Yêu cầu đối với quá trình sản xuất thuốc lá thì các đơn vị truy xuất nguồn gốc phải bao quát toàn bộ quá trình sản xuất thuốc lá.

Tổ chức phải quản lý theo đơn vị truy xuất nguồn gốc trong quá trình sản xuất thuốc lá, đảm bảo chất lượng thông tin truy xuất nguồn gốc và đơn vị truy xuất nguồn gốc là duy nhất.

Thông tin truy xuất nguồn gốc phải bao quát toàn bộ các nội dung liên quan như thông tin chất lượng hàng nhập, thông tin chất lượng của quá trình sản xuất và thông tin chất lượng sản phẩm. Yêu cầu cụ thể đối với các đơn vị truy xuất nguồn gốc như sau:

+ Đơn vị truy xuất nguồn gốc nguyên liệu ban đầu là nguyên liệu có cùng một nơi sản xuất, cùng cấp truy xuất nguồn gốc, cùng ngày tháng năm sản xuất và của cùng một nhà cung cấp.

+ Đơn vị truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thuốc là nguyên liệu thuốc lá có cùng một nhà cung cấp, cùng chủng loại, cùng quy cách, cùng ngày tháng năm sản xuất, cùng số sê-ri sản xuất.

+ Đơn vị truy xuất nguồn gốc chế biến sợi là chế phẩm thuốc lá có cùng ngày tháng năm sản xuất, cùng số sê-ri, cùng thiết bị sản xuất, cùng nhãn hiệu và cùng thông số kỹ thuật.

+ Đơn vị truy xuất nguồn gốc điều chế hương liệu là hương liệu có cùng ngày tháng năm sản xuất, cùng số sê-ri, cùng thiết bị điều chế, cùng nhãn hiệu và cùng thông số kỹ thuật.

+ Đơn vị truy xuất nguồn gốc gói cuộn là giấy cuốn điếu, đầu lọc, giấy sáp, bán thành phẩm hoặc thành phẩm thuốc lá điếu có cùng ngày tháng năm sản xuất, cùng ca làm việc, cùng số sê-ri, cùng thiết bị sản xuất, cùng nhãn hiệu và cùng thông số kỹ thuật.

- Sử dụng công nghệ thông tin trong xây dựng hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc để đạt hiệu quả cao, chính xác và thuận tiện, đồng thời có thể nhanh chóng nhận dạng và khoanh vùng thông tin truy xuất nguồn gốc đối với phạm vi liên quan.

Lưu ý: Vật mang dữ liệu truy xuất nguồn gốc phải luôn được gắn trên bao bì sản phẩm, trên pallet sản phẩm hoặc các tài liệu kèm theo.